sábado, 1 de noviembre de 2014

El gastrónomo: recetas TOP10 - octubre 2014

Barbacoa ty portada del blog de el gastrónomo: mi blog de gastronomía - el gastrónomo - el troblogdita
Hemos cambiado de estación pero no cambiamos de clima. Es curioso ver cómo a partir de principios de octubre se intensificaban las búsquedas de recetas apropiadas a estos días siempre y cuando, el clima nos respetara y evolucionara con el resto del año.

Encontramos pues, personas buscando recetas de risottos, migas, parrillas, salsas calientes para mariscos y si miramos por la ventana vemos el mismo sol de justicia de hace mes y medio cuando todavía gozábamos del verano.

En cualquier caso nuestro "fumet" sigue al frente de las recetas más leídas en el blog de gastronomía del troblogdita y vemos flamantes fichajes como los makis de salmón.



Fumet para el arroz (en paella) - el gastrónomo - el troblogdita

2.- Risotto de setas con parmesano


Risotto - el gastrónomo - el troblogdita


Lacón ibérico a la gallega "a feira" - el gastrónomo - el troblogdita

4.- Natillas

Natillas - el gastrónomo - el troblogdita


Tortilla española - Tortilla de patatas - el gastrónomo - el troblogdita

6.- Vychissoise (crema de puerros)


Vychissoise (crema de puerros) - el gastrónomo - el troblogdita


Makis de salmón - el gastrónomo - el troblogdita

8.- Migas con huevos y pimientos fritos


Migas con huevos fritos, pimientos verdes fritos y uvas - el gastrónomo - el troblogdita


Parrillada de presa ibérica - el gastrónomo - el troblogdita

10.- Arroz con mejillones en salsa belga


Arroz con mejillones en salsa belga - el gastrónomo - el troblogdita

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