jueves, 1 de octubre de 2015

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en septiembre 2015

Recetas TOP10 de septiembre en el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaoGP
Recetas TOP10 de septiembre en el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaoGP 
Vuelve otoño y los termómetros se ha vuelto locos. Saltamos del frío al calor sin ton ni son y eso se refleja en nuestra mesa, ¿cómo? Adaptando el caos del mercurio a nuestra dieta, y aplicado a mi blog el gastrónomo lo vemos con las recetas TOP10 del pasado mes de septiembre: recetas calientes (Sopa castellana, boloñesa...), hamburguesas apurando las barbacoas de los fines de semana, recetas tradicionales como el conejo frito, botillos y costillares... y recetas frías (para los más osados) más propias del verano (como la ensalada fría de lentejas) que de estos días fresquitos que estamos viviendo.

La receta que no se cae, mes a mes aparece siempre en este TOP10 es el fumet para el arroz (en paella). No sé qué tiene este fumet pero es la receta líder indiscutible del blog.


1.- Conejo frito con pimientos rojos


Conejo frito con pimientos rojos - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP
Conejo frito con pimientos rojos - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP



2.- Sopa castellana (con chorizo ibérico)


Sopa castellana con chorizo ibérico - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP
Sopa castellana con chorizo ibérico - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP


Pizza con bacon y queso de cabra (masa de pan hecha en casa) - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP
Pizza con bacon y queso de cabra (masa de pan hecha en casa) - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP

4.- Costillar de cerdo en salsa Perrins


Costillar de cerdo en salsa Perrins - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP
Costillar de cerdo en salsa Perrins - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP



Receta Fumet para el arroz en paella - ÁlvaoGP - el gastrónomo
Receta Fumet para el arroz en paella - ÁlvaoGP - el gastrónomo


Receta Hamburguesa con cebolla caramelizada y queso parmesano - ÁlvaoGP - el gastrónomo
Receta Hamburguesa con cebolla caramelizada y queso parmesano - ÁlvaoGP - el gastrónomo

Salsa boloñesa - receta - ÁlvaoGP - el gastrónomo
Salsa boloñesa - receta - ÁlvaoGP - el gastrónomo

Receta Ensalada fría de lentejas - ÁlvaoGP - el gastrónomo
Receta Ensalada fría de lentejas - ÁlvaoGP - el gastrónomo

 9.- Receta de hamburguesa con bacon y queso (Bacon cheeseburger)

Receta Baconcheese burger) Hamburguesa con bacon y queso - ÁlvaoGP - el gastrónomo
Receta Baconcheese burger) Hamburguesa con bacon y queso - ÁlvaoGP - el gastrónomo



Receta del Botillo berciano de La Moncloa de San Lázaro - ÁlvaoGP - el gastrónomo
Receta del Botillo berciano de La Moncloa de San Lázaro - ÁlvaoGP - el gastrónomo


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